麺屋史の準レギュラー「煮干し5匹の油そば」

ドカ雪の後、いい天気が続いている湯沢市です。
今日のランチは麺屋 史へ。

入り口に貼ってある限定麺から、「煮干し5匹の油そば(700円)」をオーダー。
見た目はノーマルまぜそばですが、まぜまぜすると…

煮干しの香ばしい香りが、湯気とともに立ち上がってきます。黒い粒は煮干し肉です。

角切りチャーシューも、この煮干しベースの濃厚スープをまとうと、さらに美味しくなります。

夢中で食べすすめていると、店主から追い飯(無料)のオーダーを確認されたので、迷わずお願いしました。
小ぶりな茶碗の追い飯。麺の量を考えるとちょうど良いご飯の量です。

濃厚スープに入れるので、ちゃんとスープにひたしてありました。

煮干し濃厚なオジヤを食べているような感覚です。

追い飯のおかけで、煮干しの濃厚スープを最後までいただけました。

ホームページを確認すると、この「煮干し5匹の油そば」が準レギュラーになったそうです。
煮干し好きな方は、是非試してみてください。

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