新@kyotapyな日々

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祝!復活 八郎兵衛の八郎ラーメン

   

今日のランチは湯沢市大町にある「八郎兵衛」へ。

八郎兵衛  - 湯沢/居酒屋 [食べログ]
夜の居酒屋が本業ですが、昼に提供していたラーメンが復活したと聞いたので、暖簾をくぐりました。

復活したと書きましたが初体験のラーメンです。

ラーメンメニューは「八郎ラーメン(650円)」のみ。替玉も100円で用意されています。

 

ノーマルでは、ネギ、キクラゲ、チャーシュー、海苔がトッピングされています。

 

麺は博多ラーメンで使うような細いストレート麺。コツコツとした歯ごたえがあります。

この麺と醤油のスープは@kyotapyには新鮮な組み合わせでした。

 

もちろん替玉もオーダー

 

そしてセルフで無料で入れられる紅ショウガをトッピング。

この麺に紅ショウガやっぱり合います。最初から入れればよかった!

 

表面に油の浮いたこってりスープなので、紅ショウガの酸味と香りがサッパリさせてくれます。

紅ショウガの他にセルフで生ニンニクを潰して入れられる(たぶん無料)ので、さらにパンチの効いた味が楽しめると思います。

また通いたいお店が増えました。

 - ラーメン(麺) ,