新@kyotapyな日々

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ニュー長寿軒の味噌チャーシュー

      2016/09/03

昨日は麺屋史で基本に立ち返りラーメンを食したのですが、どうして味噌ラーメンへの想いが断ち切れず…
味噌ラーメンだと色々選択肢があるのですが、しばらく行ってないニュー長寿軒の暖簾をくぐりました。

 

オーダーしたのは味噌チャーシュー(700円)。本家長寿軒にはない味噌です。
表面の脂で湯気の立たないスープ、麩も載っていて、湯沢のラーメンを体現している一杯。

 

本家とは違う、ちぢれ麺がコッテリスープをしっかり持ち上げてくれます。

 

チャーシューは、小ぶりながらしっかりとした味でコッテリスープの中でも存在感を放っています。ニュー長寿軒のチャーシューが個人的に一番好きかも。

 

大満足の一杯でした。コッテリスープを最後まで飲み干すかは自己責任でf^_^;

ニュー長寿軒は湯沢の駅通り商店街にあるのですが、いつのまにか店舗の隣にフリースペースができていました。

 

午後からの仕事に備え、ここで一休みして満たされたお腹を落ち着かせるにもいいかもしれません。

 

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