2018年仕事始めのランチは柳澤の六角弁当でした

今日は1月4日、仕事始めでした。

ランチは職場のみんなで柳澤のお弁当をいただきました。柳澤は、夜は懐石料理をいただけるお店ですが、お弁当や折詰も取り扱っています。

今回いただいたのは、「六角弁当(1000円)」です。

名前のとおり六角形のお弁当箱が2段、ご飯とおかずに分かれています。

おかずは4ブロックに分かれていました。右に見える味噌で和えられた野菜は“ひろっこ”です。

“ひろっこ”は、12月から4月ごろまで食べられる冬野菜で、アサツキの若芽です。秋田県ではこのように酢味噌和えでいただくことが多いようです。

https://www.akikyo.net/

https://www.akikyo.net/

“ひろっこ”については、秋田郷土作物研究会のウェブサイト(https://www.akikyo.net/ひろっこ/)に収穫の様子などが掲載されています。

ご飯はツヤツヤに炊き上げられていて、左下にお正月らしく黒豆がトッピングされていました。

お重いっぱいのご飯で大食漢の私でもお腹がいっぱいになりました。

地物野菜の入った六角弁当で今年一年のパワーをもらいました。

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