鈴弥の塩ラーメン
今日のランチはラーメン鈴弥へ。
昨日の春の陽気から、今日は少し冷え込み、湯沢市内はモヤがかかっていました。
オーダーしたのは塩ラーメン大盛800円。
写真は醤油のように見えますが、実際はもうちょっとスープの色は薄い琥珀色です。鶏の脂が表面にうかび、湯気が出てません。この脂の量は多→普通→無と選ぶことができます。
麺は太麺。こってりスープに負けずにがっぷり四つって感じです。
シンプルに塩を選んだので、鶏の脂のいい香りを存分に楽しめました。
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ラーメン(麺) 塩ラーメン, 鈴弥
